زراعة البطاطس 1

التربة المناسبة :
أنسب أنواع الأراضى لزراعة البطاطس هى الأراضى الطميية الخفيفة وأراضى الجزائر جيدة الصرف والتهوية مع ضرورة اتباع دورة زراعية ثلاثية كما تنجح زراعتها فى الأراضى الرملية والمستصلحة بشرط توفر الأسمدة العضوية والخضراء كما يمكن زراعتها فى الأراضى الجيرية بشرط أن لاتزيد نسبة كربونات الكالسيوم فيها عن 10 % مع ضرورة تحسين شبكات الصرف لتلافى تكوين الطبقات الصلبة .
ميعاد الزراعة :
تزرع البطاطس فى ثلاث عروات رئيسية هى :
أ‌- العروة الصيفية : وتزرع إعتباراً من أواخر شهر ديسمبر وحتى منتصف شهر فبراير وأفضل ميعاد لزراعتها هو خلال شهر يناير وتزرع اغلب مساحات هذه العروة بتقاوى معتمدة يتم إستيرادها من الخارج .
ب‌- العروة النيلية : تعتبر العرةو الرئيسية للإنتاج فى مصر من حيث المساحة المنزرعة منها وتزرع المساحات المبكرة إعتباراً من منتصف شهر أغسطس وحتى أواخر شهر أكتوبر وأنسب موعد هو النصف الأول من شهر أكتوبر وتزرع مساحات هذه العروة بتقاوى محلية يتم تدبيرها من محصول العروة السابقة .
ج - العروة الشتوية ( المحليرة ) : وهى مخصصة للتصدير وتزرع بتقاوى معتمدة محلية من ناتج العروة الصيفية السابقة إعتباراً من أواخر شهر أكتوبر وحتى منتصف شهر نوفمبر .

كمية التقاوى اللازمة للفدان :
بالنسبة للعروة الصيفية يحتاج الفدان إلى 750 أو 800 كجم من التقاوى المجزأة – أما بالنسبة للعروتين النيلية والمحيرة فيلزم الفدان من 1250 – 1500 كجم من التقاوى الكاملة غير المجزأة وقد تصل إلى 1750 كجم فى بعض الأصناف ذات الدرنات الكبيرة الحجم .

إعداد التقاوى للزراعة
1- إجراء عملية التنبيت الأخضر للتقاوى
تجرى هذه العملية على التقاوى قبل زراعتها بعد أسبوعين حيث يتم تفريغها من أجولتها على أرضية نظيفة جافة أو فى صناديق حقل بلاستيكية بارتفاع 2 – 3 طبقات وتترك التقاوى هكذا لمدة أسبوعين فى مكان جيد الإضاءة والتهوية وبعيداً عن أشعة الشمس المباشرة وتيارات الهواء الشديدة مع توفير مصدر للرطوبة حول التقاوى حتى تحصل فى النهاية على نبوت خضراء سميكة قوية وقصيرة طولها فى حدود 1/2 – 1 سم يتم المحافظة عليها حتى زراعتها فى الحقل . تهدف هذه العملية إلى زيادة عدد العيون المنبتة على سطح الدرنة وسرعة ظهور النباتات فوق سطح التربة والتبكير فى ميعاد نضج المحصول

2- عملية تقطيع التقاوى
تجرى هذه العمليةعلى تقاوى العروة الصيفية فقط وعلى الدرنات المتوسطة والكبيرة الحجم التى تتراوح أحجامها مابين 45 – 60 جم أما الأحجام التى تقل عن 45 جم فتزرع كاملة بدون تقطيع يتم تقطيع التقاوى طولياً من 2 – 4 أجزاء فقط حسب أحجامها مع مراعاة النقاط التالية :
* ألا يقل وزن قطعة التقاوى التى ستزرع عن 40 أو 50 جم ( حجم البيضة الكبيرة )
* أن تشتمل قطعة التقاوى التى ستزرع على 2 – 3 عيون على الأقل .
* إستعمال عدة سكاكين حادة فى التقطيع مع تطهيرها باستمرار بأحد المواد المطهرة مثل الكحول .
* يتم التقطيع قبل الزراعة بمدة 24 – 48 ساعة حتى يتم تكوين الطبقة الفلينية على السطح المقطوع .

إعداد الأرض للزراعة
أ- فى الأراضى القديمة
- تحرث الأرض مرتين متعامدتين بينهما فترة أسبوع للتشميس والتهوية .
- بعد الحرثة الأولى يضاف السماد العضوى المتحلل بمعدل 20 م3 للفدان + 500 كجم سماد سوبر فوسفات أحادى ( 15.5 % ) + 100 كجم سماد سلفات البوتاسيوم ( 48% ) .
- بعد الحرثة الثانية تزحف الأرض جيداً ويتم تسويتها وتنعيمها ثم تقسم إلى أحواض مساحتها 1 – 2 قيراط ثم تروى رية غزيرة وتترك حتى تجف الجفاف المناسب لزراعتها .