www.montadaalzeraa.com
موقع الزراعة يرحب بسيادتكم فى منتدى الزراعة الذى يعمل على تبادل المعلومات والخبرات بين التخصصات المختلفة فى مجال الزراعة
نتمنى لسيادتكم قضاء وقت ممتع ومفيد باذن الله
مع تحيات موقع الزراعة www.alzera3a.com
www.montadaalzeraa.com
موقع الزراعة يرحب بسيادتكم فى منتدى الزراعة الذى يعمل على تبادل المعلومات والخبرات بين التخصصات المختلفة فى مجال الزراعة
نتمنى لسيادتكم قضاء وقت ممتع ومفيد باذن الله
مع تحيات موقع الزراعة www.alzera3a.com
www.montadaalzeraa.com
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

www.montadaalzeraa.com

موقع الزراعة قام بانشاء هذا المنتدى لتبادل المعلومات والخبرات بين الاعضاء فمرحبا بكم
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
ازرار التصفُّح
 البوابة
 الرئيسية
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 بحـث
المواضيع الأخيرة
» علاقة النبات بالماء ( د/ رضا زويل)
زراعة الجوافة 1 Icon_minitimeالجمعة أكتوبر 11 2013, 05:16 من طرف مهندس/حسنى جلال الصواف

» العناصر الغذائية بواسطة المهندس/ خالد يوسف
زراعة الجوافة 1 Icon_minitimeالثلاثاء يناير 03 2012, 20:37 من طرف مهندس/حسنى جلال الصواف

» العناصر الغذائية ومكونات النبات Nutrients and plant components
زراعة الجوافة 1 Icon_minitimeالأحد يناير 01 2012, 11:52 من طرف مهندس/حسنى جلال الصواف

» القيمة التنسيقية للنخيل
زراعة الجوافة 1 Icon_minitimeالسبت ديسمبر 24 2011, 19:10 من طرف مهندس/خالد يوسف

» تلقيح النخيل
زراعة الجوافة 1 Icon_minitimeالسبت ديسمبر 24 2011, 19:08 من طرف مهندس/خالد يوسف

» معلومة عن النخيل
زراعة الجوافة 1 Icon_minitimeالسبت ديسمبر 24 2011, 19:01 من طرف مهندس/خالد يوسف

» زراعة الجوافة 1
زراعة الجوافة 1 Icon_minitimeالسبت ديسمبر 24 2011, 18:31 من طرف مهندس/خالد يوسف

»  الفيروسات النباتية.... مشاكلها واضرارها وكيفية القضاء عليها
زراعة الجوافة 1 Icon_minitimeالسبت ديسمبر 24 2011, 12:31 من طرف heba adel

» الملوحة واضرارها على نمو النبات وطرق مقاومتها (د/ رضا زويل)
زراعة الجوافة 1 Icon_minitimeالخميس ديسمبر 22 2011, 14:56 من طرف مهندس/حسنى جلال الصواف

التبادل الاعلاني

انشاء منتدى مجاني




 

 زراعة الجوافة 1

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
dr.ahmed




عدد المساهمات : 9
تاريخ التسجيل : 22/11/2011

زراعة الجوافة 1 Empty
مُساهمةموضوع: زراعة الجوافة 1   زراعة الجوافة 1 Icon_minitimeالأربعاء نوفمبر 23 2011, 09:05

الجوافة من فاكهة المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية حيث الموطن الأصلى لها أمريكا الاستوائية فيما بين المكسيك وبيرو ثم انتقلت إلى جزر هاواى سنة 1800 ومنها إلى مناطق عديدة فى العالم خاصة الهند
ودخلت الجوافة إلى مصر عام 1825 أما السلالة البناتى وهى طفرة عديمة البذور فقد استوردت عن طريق مصلحة البساتين من الهند عام 1927 .
تعرف الجوافة نباتيا psidium guava وتتبع العائلة mytaceae والتى تضم العائلة ما يقرب من 140 نوعا نباتيا تتركز فى أمريكا الاستوائية والهند وتعتبر الجوافة أهم هذه الأنواع لتعدد استخداماتها حيث تؤكل طازجة أو مطبوخة فى صورة مصنعات (مربى أو حلوى) أو عصائر كما أن التصنيع لا يقلل من نسبة فيتامين ج بها
والجوافة وهى فاكهة شعبية نظرا للارخص ثمنها فهى ذات قيمة غذائية عالية لاحتواء ثمارها على أعلى نسبة من فيتامين ج مقارنة بالفواكة الأخرى
1-الجوافة البذرية :
ذات اللب الأبيض محتوى الثمار من الفيتامين يصل إلى 93 ملجم/100جرام لحم
2-الجوافة البناتى:
ذات اللب الأبيض محتوى الثمار من الفيتامين يصل إلى 100 ملجم/100 جرام لحم
3-الجوافة البذرية :
ذات اللب الأحمر محتوى الثمار من الفيتامين يصل إلى 108ملجم/100 جرام لحم
4-الجوافة البذرية :

ذات اللب الأحمر محتوى الثمار من الفيتامين يصل إلى 153 ملجم/100 جرام لحم
ويذكر أن بعض السلالات المنتجة فى الخارج يصل محتوى الثماار من الفياامين إلى 600ملجم/100لحم ومن الجدير بالذكر أن أعلى نسبة من الفيتامين توجد بقشرة الثمرة الخارجية يليها اللب الخارجى فاللب الداخلى والثمرة كذلك غنية بفيتامين (أ) حيث يحتوى اللب على 250وحدة وكذلك نسبة جيدة من فيتامين (ب) ويحتوى اللب أيضاً على حوالى 83.3% ماء ،16.6% مادة جافة ،66.%رماد ،36.% دهون ،1% بروتين ،3.8% ألياف ،6.8% سكريات كلية ،12%مواد صلبة كلية ذائبة ونسبة الحموضة تقدر بحوالى 8% أيضا يحتوى اللب على كميات لا باس بها من العناصر المعدنية فقد يصل الكالسيوم إلى 17 ملليجرام ،الفسفور 28.4 ملليجرام ، الحديد 1.28 ملليجرام لكل 100 لحم وتظهر الثمار خاصة السلالات المتأخرة فى وقت يقل فيه كثير من ثمار الفاكهة فى الأسواق
وللأوراق فوائد طبية عديدة حيث أن مغلى الأوراق يفيد فى علاج السعال والإسهال حيث تحتوى الأوراق على مواد قابضة وأيضا المواد تفيد فى معالجة بعض الجروح وآلأم الأسنان كما أن أنها استخدامات صناعية مثل دباغة الجلود وصباغة المنسوجات ومن الجدير بالذكر أن ثمرة الجوافة محبوبة فى الأسواق العالمية وخاصة الأسواق الاوربية لذلك فإن أمامها فرصة تصديرية جيدة حيث يصل سعر الكيلو جرام حوالى دولار أمريكى
الوصف النباتى
الجوافة شجرة استوائية يبلغ ارتفاعها حوالى 30 قدم والجذع مغطى بقشور بنية خضراء والأوراق مرتبة لى أزواج على طول امتداد الأفرع وسطحها العلوى والبراعم الزهرية مختلطة تحمل جابيا على أفرع سنة وعند نموها تغطى أفرع خضرية تحمل الأزهار فى آباط الأوراق والأزهار خنثى بيضاء اللون مفردة أو فى مجموعات والتلقيح غالبا ذاتى لوجود صفة التوافق الذاتى فى السلالات البذرية ذات حبوب اللقاح الغزيرة والخصوبة العالية وقد يحدث أحياناً تلقيح خلطى بالحشرات فيزيد المحصول بينما فى حالة الجوافة البناتى (اللابذرية) تتكون ثمارها بدون تلقيح أو إخصاب حيث تعقد بكريا والثمرة فى الجوافة ذات شكل كمثرى أو مستدير واللب ابيض يحتوى على خلايا حجرية ذاتٍ قيمة غذائية عالية من فيتامين (ج) والعناصر المعدنية
-وتبدأ أشجار الجوافة فى الإثمار بداية من السنه الثالثة بعد الزراعة فى المكان المستديم حيث تبدأ عملية التزهير فى منتصف أبريل وتستغرق فترة التزهير حوالى 30-35 يوما حسب مناطق الزراعة فى السلالات البذرية والجدير بالذكر أن الجوافة البناتى تتأخر فى التزهير عن الجوافة البذرية حوالى 7-10 أيام ويكتمل نمو الثمار بعد حوالى 14 أسبوعا من تمام التزهير ويأخذ نمو ثمرة الجوافة شكل منحنى الثمار ذات النواة الحجرية (حرفs )
الظروف البيئية
تتواءم شجرة الجوافة مع الظروف المناخية ظروف التربة المختلفة حيث تنجح زراعتها فى أنواع عديدة من التربة بداية من التربة الرملية الفقيرة فى العناصر الغذائية إلى التربة الكلسية إلى التربة الطينية كما تتحمل النمو فى الأراضى الغدقة لفترة من الوقت كما أن لها القدرة على عمل شبكة من الجذور العرضية بالقرب من السطح فى الأراضى التى يرتفع بها مستوى الماء الأرضى حيث ينصح بزراعتها فى المناطق حديثة الاستصلاح والمناطق شبه الجافة والأراضى الغدقة
-ويمكن لشجرة الجوافة أن تتحمل الارتفاع فى درجة الحرارة حتى 50م والانخفاض لمدة طويلة حيث تتعرض لجفاف جزء منها لكن الأشجار الصغيرة لا تتحمل هذا الانخفاض لمدة طويلة حيث تتعرض لجفاف جزء منها لكن الأشجار لا تتحمل هذا الانخفاض لمدة طويلة حيث تتعرض لجفاف جزء منها لكن الأشجار تستعيد نشاطها فى الربيع التالى عندما يحل الدفء ولهذا فإن مناخ جمهورية مصر العربية يلائم نمو ونجاح زراعة أشجار الجوافة فى معظم المحافظات خاصة محافظات الوجه البحرى
-ويلاحظ أن ارتفاع نسبة الرطوبة يعرض الأشجار للإصابة بالفطريات والأشنة ويشاهد ذلك فى المناطق الغبية من البحر مثل مناطق المعمورة والملاحة بالإسكندرية ،كما أن سقوط الأمطار بمعدل 1000-4000 مللم فى السنة يكون مناسب لنمو الأشجار والجدير بالذكر أن المناطق الاستوائية التى يستمر فيها سقوط الأمطار طوال العام تزهر مرتين فى السنة بينما فى المناطق التى تسقط فيها الأمطار لمدة 7 شهور أو جفاف مدة 5 شهور فإنها تزهر مرة واحدة فى السنة وأٍيضا بعض الأماكن فى مصر تزهر فيها الجوافة مرتين فى العام وعلى الرغم من نجاح زراعة الجوافة تحت ظروف بيئية مختلفة وكونها فاكهة شعبية رخيصة الثمن وغنية فى فيتامين (ج) والسكريات إلا انه لوحظ فى السنوات الأخيرة تناقص المساحة المنزرعة بأشجار الجوافة ربما يرجع ذلك إلى تعرض المنتجين والمربين لبعض المشاكل منها على سبيل المثال رداءة الصفات الثمرية كارتفاع نسبة البذور فى الثمرة وانخفاض نسبة اللحم وفيتامين (ج) والسكريات واختلاف أشكال وأحجام الثمار مما يقلل من قيمتها التسويقية وبالتالى يقل العائد المادى وهذا ناتج من التباين الوراثى فى السلالات البذرية ويمكن استخدام مثل هذه الثمار فى التصنيع بدلا من تقليع الأشجار
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مهندس/خالد يوسف
مشرف عام قسم الفاكهة
مشرف عام قسم الفاكهة



عدد المساهمات : 7
تاريخ التسجيل : 24/11/2011
العمر : 64
الموقع : الزراعة

زراعة الجوافة 1 Empty
مُساهمةموضوع: هذا الموضوع مهم جدا   زراعة الجوافة 1 Icon_minitimeالسبت ديسمبر 24 2011, 18:31

مجهود يستحق الشكر يادكتور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
زراعة الجوافة 1
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
www.montadaalzeraa.com :: الفاكهة :: زراعة الجوافة - زراعة الجوجوبا - زراعة الخوخ - زراعة الزيتون - تصنيع زيت الزيتون - زراعة العنب - زراعة الكاكى-
انتقل الى: